반응형 건강 위험 줄이기1 쉽게 상하는 음식 3가지의 보관 방법은? 삶은 계란, 조리된 쌀, 다진 고기 우리는 자주 음식을 남겨서 다음 날 먹곤 하는데요. 하지만, 모든 음식이 하루를 지난 다음 날까지 안전한 것은 아닙니다. 특히, 부패하기 쉬운 일부 식품들은 식중독의 원인이 될 수 있습니다. 이러한 음식들은 어떤 것들이 있을까요? 남겨둔 음식을 먹기 전 반드시 알아두어야 할 정보를 알아보겠습니다.1. 껍질을 벗긴 삶은 계란: 신선도 유지 방법껍질을 벗긴 삶은 계란은 보관에 주의해야 하는데요. 리스테리아균의 번식 위험이 커서, 껍질이 제거된 후에는 24시간 내에 먹는 것이 좋습니다. 계란 껍데기는 세균으로부터 계란을 보호해 주는 역할을 하지만, 껍질이 없어지면 계란 내부로 세균이 침투할 수 있게 됩니다. 이를 예방하기 위해, 미국 농무부에서는 삶은 계란을 얼음물에 식힌 후 2시간 이내에 냉장 보관하도록 권.. 2024. 5. 12. 이전 1 다음 반응형
