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새로운 영양의 발견, 주목받는 슈퍼곡물 3가지!! 카무트, 테프, 아마란스
밥, 빵, 면으로 일상을 채우는 우리에게 새로운 영양의 전환점을 제공할 슈퍼곡물이 있습니다. 탄수화물은 물론, 필수 영양소가 가득한 이 곡물들은 건강에 큰 이점을 줄 수 있습니다. 특히, 한국에서 최근 주목받고 있는 슈퍼곡물 세 가지는 어떤 것들일까요? 기존에 잘 알려지지 않았던 이 곡물들이 왜 각광받고 있는지, 그 특별한 이유와 함께 알아보겠습니다.1. 카무트: 고대에서 온 건강의 비밀고대 이집트어로 '밀'을 의미하는 카무트는 메소포타미아 호라산 일대에서 유래했으며, 일반 밀보다 세 배 큰 크기가 특징입니다. 이 고대 곡물은 비타민B군, 오메가 3, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 특히, 카무트에 함유된 셀레늄은 강력한 항산화 효과를 지니고 있어, 유해한 활성산소로..
2024. 5. 11.
